この度、「やまと豚　レバーの燻製」「やまと豚　ハツの燻製」が仲間入りしました。
新鮮なレバーとハツ（心臓）を特製の漬込液で約1週間程度、じっくりと塩漬してから燻製にしました。
　

　
レバーの燻製は、ねっとりとした食感でレバーペーストの様です。このねっとり感がクセになります！
おすすめの食べ方はパンやクラッカーに乗せたり、お酒のおつまみにどうぞ。
　
　

　
ハツの燻製は、豚1頭から製品2個しか出来ない貴重な部位です。食感はコリコリして新鮮な原料を使用してますので臭みはありません。
おすすめの食べ方はスライスしてオリーブオイルと粒のブラックペッパーをかけてお酒のおつまみにどうぞ。
ワインや日本酒が合います。また、野菜と一緒に炒めたりと食感が楽しめます。
一度お試しください！

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞご愛顧よろしくお願いいたします。