この度、「やまと豚　レバーの燻製」「やまと豚　ハツの燻製」が仲間入りしました。
新鮮なレバーとハツ（心臓）を特製の漬込液で約1週間程度、じっくりと塩漬してから燻製にしました。
　

　
レバーの燻製は、ねっとりとした食感でレバーペーストの様です。このねっとり感がクセになります！
おすすめの食べ方はパンやクラッカーに乗せたり、お酒のおつまみにどうぞ。
　
　

　
ハツの燻製は、豚1頭から製品2個しか出来ない貴重な部位です。食感はコリコリして新鮮な原料を使用してますので臭みはありません。
おすすめの食べ方はスライスしてオリーブオイルと粒のブラックペッパーをかけてお酒のおつまみにどうぞ。
ワインや日本酒が合います。また、野菜と一緒に炒めたりと食感が楽しめます。
一度お試しください！

新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞご愛顧よろしくお願いいたします。

今年もあと3日と少しです。田村市の「直売所」の営業は12/30（水）18:00までです。
　
12/31（木）〜1/4（月）定休日となります。
　
福島県内をはじめ、県外からのお客様が多く来店された一年でした。春の「福島デスティネーションキャンペーン」期間中は特に多くのお客様が足を運んで頂きまして誠に有難うございました。毎年恒例の5月の連休に開催する「ハム工房都路　感謝祭」ではスモーク体験やウインナーづくりの体験など皆様に喜んでいただきました。
　
ギフトシーズンは多くのご注文を頂き、増産しながら加工品をつくりました。
来年も皆様に喜んでいただけるハム・ソーセージをつくりたいと思います。
　
皆様にとって2016年もより良い年でありますように・・・
福島県田村市より
　

年内のお届けは、12月25日（金）の受付までとなります。
12月26日（土）〜1月4日（月）にご注文いただいた分につきましては、1月5日（火）から順次発送となりますので、合わせてご案内申し上げます。
　
どうぞお早めのご注文をお願いいたします。
　
※12月31日（木）〜1月4日（月）は完全休業となります。

毎月、直売所で月末木曜日?日曜日の4日間に開催しております「お買得セール」は、 11月分は11/26（木）〜11/29（日）の4日間です。
　
加工品がレジにて10％割引（一部対象外あり）、フリーデン岩手県産「やまと豚」のお肉がお買得価格にてお求め頂けます。
　
また、11/28（土）、11/29（日）の11：00頃〜焼きたての焼豚を販売します。
数に限りがありますのでお早めにご来店下さい。

11/26（木）〜28（土）の3日間、宮城県仙台市で「あぶくまフェア」に出展します。
場所は、仙台駅前クリスロード商店街内にあります「ろっけんパーク」（アンテナショップ）です。
　
11:00〜18:30の営業です。試食等も準備して行きますよ!
　
久しぶりの出展ですので大変お待たせいたしました。
「ベーコン」や「やわらか煮豚」など人気の商品を取り揃えております。
　
ご来店お待ち申し上げます。

いつもご愛顧いただきまして誠にありがとうごあいます。
　
2015年も早いもので、あと約1か月半ですね。
福島県内は紅葉が見ごろを迎え、少しづつ冬の便りが近づいている今日この頃です。
　
毎年ご好評いただいております、「ハム工房都路」のギフトセットのご案内です。
DLG（ドイツ農業協会）食品競技会で2014年金賞受賞の「ベーコン」や「ソーセージ」のセットなど取り揃えております。
　
是非、この機会に大切な方への贈り物にいかがでしょうか?
皆様からのご注文をお待ち申し上げます。
　

10/31〜11/1の両日、JAたむら　ふぁせるたむら店において2015年大感謝祭が盛大に開催されました。
　
ハム工房都路では毎年、荒びきソーセージ串やベーコン串、やまと豚のスペアリブなど販売していました。
　
今年も大勢のお客さんに喜んで召し上がっていただきました。
　
たいへんありがとうございました。今年の屋外イベントは最後になります。来春までお待ちください。
　

国道349号側の工場壁面に大きな看板を設置しました。
　

　
さらに分かりやすくなりました。是非目印にご来店お待ちしています。

10/31（土）、11/1（日）の2日間、JAたむら直売所「ふぁせるたむら」にて開催されますイベントに今年も出店します！
　
毎年完売してしまう「厚切りベーコン串」や「やまと豚スペアリブ」など今年もたくさん販売する予定です。
　
数に限りがありますのでお早めにどうぞ。